Pemerintah membentuk jaringan SPPG di berbagai daerah.
Pemerintah menciptakan permintaan pangan dalam jumlah besar dan berkelanjutan.
Keputusan ini menunjukkan bahwa sejak awal program tersebut tidak hanya dirancang sebagai program gizi, tetapi juga sebagai instrumen penggerak ekonomi.
Dapur yang Menghidupkan Ekonomi Lokal
Di balik satu porsi makanan yang diterima seorang siswa, terdapat rantai ekonomi yang sangat panjang.
Ada petani yang menanam padi dan sayuran.
Ada peternak yang menyediakan telur dan ayam.
Ada nelayan yang memasok ikan.
Ada pedagang bahan pangan.
Ada pengelola logistik.
Ada tenaga dapur.
Ada tenaga distribusi.
Ada pelaku UMKM lokal.
Ada pengelola operasional harian.
Ketika ribuan dapur beroperasi setiap hari, maka sesungguhnya yang terjadi bukan hanya distribusi makanan. Yang terjadi adalah penciptaan permintaan ekonomi secara masif dan berkelanjutan.