Dalam sambutannya, Irjen Herry menekankan agar SPPG memperhatikan keamanan pangan dari hulu sampai ke hilir. Dimulai dari proses penanaman bahan pangan, pemanenan, pengelolaan, penyimpanan, hingga distribusi ke tingkat konsumen.
"Termasuk sampai ke dapur SPPG yang akan didistribusikan kepada para siswa," ujarnya.
Irjen Herry juga meminta agar dapur SPPG melakukan pengecekan secara ketat terhadap kebersihan food tray atau ompreng guna memastikan wadah makanan tidak terkontaminasi bakteri atau kuman saat digunakan.
"Oleh karena itu, setiap tahap pengolahan, penyajian, dan distribusi makanan selalu diawasi secara cermat agar tercapai standar aman, sehat, dan berkualitas," pungkas Irjen Herry. ***