PEKANBARU,RIAUSATU.COM-Menikmati kelapa muda itu biasa, namun menikmati kelapa muda yang sudah dibakar dipadu dengan ramuan rempah-rempah alami itu mungkin luar biasa, apalagi mengandung khasiat bagi kesehatan.
Di Pekanbaru, kelapa muda bakar bernama Bang Roni itu berlokasi di jalan Yos Sudarso dan hanya satu-satunya tempat di Pekanbaru memiliki nuansa khas tersendiri.
Tempatnya yang strategis di pinggir jalan, bisa juga sebagai tempat duduk santai, juga ramai diminati para pecinta kelapa muda bakar. Pengolahan kelapa muda dengan cara dibakar itu sangat menarik, karena bisa langsung dilihat bagaiamana bentuk dari kelapa muda yang sudah melalui proses pembakaran.
Penjual kelapa muda bakar, Roni Dasman mengatakan, ia mulai mengadopsi usaha kelapa muda bakar ini berawal dari belajar dari medsos dan langsung dikembangkan untuk usahanya.
"Usaha saya ini sudah 5 tahun, dan usaha saya ini tidak ada buka cabang tempat lain," ujar Roni.
Mengenai khasiat kelapa muda bakar yang dipadukan dengan bahan-bahan rempah-rempah alami itu, kata Roni, sangat baik bagi kesehatan.
Dia mengakui, meramu rempah-rempah itu sudah warisan dari orangtuanya.
"Insya Allah bisa menyembuhkan penyakit seperti jenis penyakit asam urat, vertigo, jantung, ginjal, batu empedu, lambung, kista, dan lainnya," akuinya.
Harga per buahnya itu hanya Rp 15 ribu dan harga itu sudah termasuk ramuan rempah-rempah.
"Untuk proses pembakaran kelapa muda nya itu selama 3 jam. Setelah dibakar, pelanggan memesan sesuai apa kebutuhannya seperti obat sakit asam lambung. Maka kita buatkan ramuannya. Dan kelapa muda bakar dengan rempah-rempah ini sangat baik untuk kesehatan," katanya.
Kelapa Muda Bakar Bang Roni ini mulai buka pukul 16.00 hingga pukul 22.00 WIB.
"Untuk pasokan kelapa itu dari Propinsi Sumatera Barat," ucapnya.
Salah seorang penikmat kelapa muda bakar, Khairil, mengakui kelapa muda bakar yang telah dinikmati itu terasa hangat ditubuh, dan juga terasa ramuan rempah-rempah yang diaduk didalam kelapa muda bakar itu.
"Kelapa muda bakar ini banyak manfaatnya karena mengandung rempah-rempah alami. Dan biasanya setelah saya minum kelapa muda bakar dengan rempah-rempah ini, badan saya langsung terasa enak dan baik untuk kesehatan. Karena semua bahannya itu alami, air kelapanya murni dari kelapa," tuturnya.
Khairil berharap, dengan adanya kuliner lokal ini dapat meningkatkan ekonomi masyarakat dan menjadikan inovasi.
Penasaran anda ingin mencobanya?? Silakan langsung datang ke lokasi jalan Yos Sudarso setelah melewati jembatan leighton di sebelah kiri pinggir jalan, Rumbai, Pekanbaru.(ift)